Doordat we allerlei verschillende zaken eten die niet goed door ons lichaam te verteren zijn is het soms goed om onszelf te 'ontgiften' of te reinigen. Dit verhoogt onder andere ons afweersysteem.
Vers fruit en groenten hebben het hoogste ontgiftingspotentieel. Vruchten als abrikozen, bessen, citrusvruchten, kiwi, papaja, perziken, mango's, meloenen en blauwe druiven worden geadviseerd. Als je meer behoefte hebt aan een "bite" probeer dan paprika's, bieten, broccoli, bladgroente, spruiten en bloemkool.
Maar je moet wel oppassen, teveel is nooit goed.